每日辟谣|用铁锅炒菜，可以补铁吗？
2022-10-03
来源：中央广播电视总台 浏览次数:
大中小
用铁锅炒菜可以补铁，这是真的吗？ 其实，这种说法并不准确，用铁锅炒菜并不能补铁。这样做只能微量地增加菜肴中的铁含量，但这些铁元素是无机铁，难以被人体吸收，而且更重要的是铁锅还很容易生锈，一旦铁锈进入人体，会加重肝的代谢负担。 那么，我们该如何正确补铁呢？ 责任编辑：张兆都 阅读原文：https://article.xuexin/articles/index.html?art_id=1039133892460801790&item_id=1039133892460801790&study_style_id=feeds_default&t=1664762673547&showmenu=false&ref_read_id=c9a5c2d8-48df-4136-a84b-e11686d34448_1664765511182&pid=&ptype=-1&source=share&share_to=wx_single |