一桌菜肴最多20碗 宁波奉化一村子颁布农村宴席“限碗令”

央广网宁波9月10日消息（记者曹美丽 通讯员严世君）“我们村出了新规定，在村里办酒席每桌最多上20个菜，超额的话，连碗筷都没地方借。”宁波市奉化区尚田街道尚一村村民李师傅说，“不讲摆场讲实惠，大伙都夸这‘限碗令’出得好！”

记者了解到：“限碗令”的主意是尚田街道尚一村党总支书记胡国良出的。“餐桌浪费问题在农村很突出。”他对记者说，现在村民生活条件好了，办红白喜事讲排场搞攀比，即便是在村里办宴席，标配是一桌上28道菜，每桌花费2000元上下，还不算酒水钱，“至少有三分之一菜肴被剩下，浪费惊人”。

8月下旬，尚一村召集村两委会成员和村民代表开会，为农村家宴订“规矩”。胡国良提议：村民在村文化服务中心办酒宴的，每次不超过20桌，每桌上菜量不得超过20碗。村里按照这个标准为宴席配杯碟碗筷数量，想额外添菜都不行。“经告知仍超标准的，村里将对承办人进行教育和劝阻，并对厨师警告一次。”胡国良说，本以为部分村民对此会有异议，没想到“限碗令”获全票通过，还被写进村规民约，挂到文化礼堂墙上。

“限碗令”村民叫好，但也动了乡村厨师的“奶酪”。像烤羊排、蛇排、鲍鱼、烤鸭一类菜肴，多是外边店铺加工好送来的，厨师能从中赚些差价，但“限碗令”一下，这类菜肴被删减，厨师收入也减了。针对这一情况，村里顺势调整，给每桌宴席的加工费加了30元，增加到150元，让厨师、帮工“劳有所得”。胡国良说，经过测算，新规实施后，每桌菜肴能省五六百元，“办一场婚宴，村民光菜钱就能省下1万元，还大大减少餐桌浪费，于国于民都有利。”

9月1日，尚一村的“限碗令”正式实施，至今已有3户村民办了3场宴席，全部依令而行，主人和宾客都感觉满意。