小满时节，位于江苏省兴化市钓鱼镇钓鱼村的双超鸭田稻米专业合作社的农田里，两台插秧机正在田间来回作业。插秧机行驶之处，机身后留下一排排嫩绿的秧苗，原本光平的水田间披上了一层淡淡的新绿。正在田头忙碌的双超鸭田稻米专业合作社负责人李德剑介绍说：“这一方平整好的水田面积300亩，是专门用于种植有机稻米的。因为是只种一季粮的休耕田，‘开秧门’的时间要比常规稻田提早20天左右。”
现年71岁的李德剑是全国劳动模范，也是当地有名的“粮王”。10多年前，他从镇农技站站长的岗位上退下来后，创办了稻米专业合作社，目前粮食种植面积1300多亩，其中，有机稻米种植面积300亩。 秧田间散发着阵阵植物发酵腐熟后的气味，薄薄的水层呈酱黑色，不时有气泡从泥水中冒出。李德剑说，上一季的水稻收割后，便种植麻菜作绿肥。十几天前将麻菜耕翻后，田间上水沤制几天，腐熟的麻菜便成了有机肥。有机肥肥效长、营养元素全面，能增加土壤有机质含量，促进微生物生长。
秧池就建在水稻田边侧，工人们正抓紧起运育苗托盘，将秧苗运送到插秧机上。合作社有机水稻选用的是“南粳46”品种。合作社4月份开始育秧苗，目前秧苗长至五叶一芯，已到移栽秧龄。李德剑说，这一方田两三天就能栽插结束“关秧门”。 双超鸭田稻米专业合作社采用稻鸭共作模式，水稻生长过程中不使用农药和化肥。合作社提前预订了4000多只鸭苗，再有几天将购回育雏，6月15日左右放到稻田间，平均每亩田放养15只鸭子。鸭子在田间起到中耕、除草的作用，鸭粪是水稻的有机肥。合作社创办10多年来，一直采用这种稻鸭共作模式种植有机水稻，水稻亩产量稳定在400公斤左右，可加工有机大米250公斤左右。合作社获得绿色食品生产基地国家认证，生产的“洁香河”大米目前每公斤批发价20元，线上售价30元。 此外，李德剑还在兴化市现代农业园区流转土地1000多亩种植优质水稻，开展高产攻关。
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