一捆捆香葱被输送机传送到路边的农用三轮车上，不一会儿小车就成了一座“葱山”。“这车葱足有5000斤。”6月2日上午，在田里跟班劳动的兴化市垛上田家庭农场主刘春红介绍，这是为顶能科技有限公司订单种植的香葱，顶能公司按订单价收购，每斤比市场价高出0.4元。
 垛田香葱又称“兴化香葱”，是产于兴化市垛田上的一种香葱。兴化香葱是脱水香葱产品的原料，香葱以辛辣芬芳、色泽青绿闻名，2006年被认定为国家地理标志保护产品。
可是，由于垛田特殊的地理环境，一对农民夫妇只能种植三四亩地。随着老一辈种葱人逐渐老去，垛圪出现了撂荒，撒种菜籽、黄豆“懒庄稼”等现象，即便种植了香葱也舍不得投入和管护，导致产量低、品质差，遇上市场疲软落了个“白忙乎”。
针对这一现象，兴化市启动“垛田特色农产品绿色生产示范区”建设，示范区规划面积5500亩，同时在平安垛村建设90亩核心方，安装水肥一体化喷灌系统。
2021年底示范区建成后，发包时却很尴尬。“连续两次流标，无人揭标种植。”垛田街道农业农村局党支部书记、示范区建设负责人之一的张年才说，如果无人租赁种植，用不了几年垛圪就会荒废，兴化香葱产业链也会从源头上断裂。
2022年5月，张年才说通了妻子刘春红，在第三次招标时刘春红获得承包权，并成立“垛上田”家庭农场，这是唯一在垛圪上规模种植香葱的家庭农场。
春葱生长期120天左右，既怕淹又怕旱，需保持土壤湿润。以前香葱浇水是人工戽水，后来用柴油泵机洒水。垛上田利用示范区良好的硬件设施，农场水肥管理升级到了“3.0版本”。现在只要按下开关，浇水、施肥、施药均由喷灌系统实施。
 葱秧定植、栽植、采收、除草等仍是人工活。据张年才介绍，自4月下旬，农场春葱采收，每天都招纳30多名女工帮助采收。扣除农场单季亩均劳动力成本，垛田香葱一年亩纯收益不会少于3500元。
而散户种植的香葱，价格只有农场售价的一半，算上葱秧、肥料、油料等成本，基本上无利可图。“还不如把垛圪流转出去，到垛上田农场务工轻松、赚得多。”平安垛村葱农殷永茂说。
据统计，垛田街道有垛圪面积2.5万亩，依托垛田香葱种植形成了一条完整的产业链。特别是采用高附加值的冻干工艺的香葱脱水加工产品出口日韩和欧盟，附着在整个产业链上的劳动力已有1.2万人。
目前兴化市正在加强与相关高校和科研院所的对接，寻求香葱精深加工产业项目支持，放大垛田特色农产品绿色生产示范区效应，建设适合垛田香葱种植的设施，推动垛田香葱高质量、规模化种植，精深打造香葱特色产业，为乡村振兴赋能。
来源：泰州新闻网
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