讲好肉脯故事，弘扬非遗文化，中国肉脯文博馆在靖江开馆

“看似简单的猪肉脯居然有这么悠久的历史。”1月12日，中国肉脯文博馆在靖江开馆，出席活动的嘉宾在参观文博馆、品尝猪肉脯后都很吃惊。

经过多年的发展，靖江形成了双鱼、三阳、骥洋等众多品牌的肉脯产业集群，市场总销量占国内首位。近年来，靖江先后获得“中国猪肉脯之乡”“高质量猪肉脯产业基地”等一批金字招牌，靖江肉脯制作技艺入选第二批省级非物质文化遗产名录。

中国肉脯文博馆位于靖江城北园区，共分历史馆、现代馆和非遗厅三个部分，重点展现了32个景点、16部真实历史资料和24个实物模型，还设置了6个声光电互动体验区。其中，历史馆展示了肉脯的渊源与演变的历程，现代馆展示了肉脯制作工艺的创新和智能化、产业发展趋势等，非遗厅通过图版和实物模型介绍了靖江“舌尖上的非遗”项目。

中国肉脯文博馆由靖江肉脯龙头企业发起倡议，并联合全国多家肉脯企业建设。该馆的建成，既是推动工业旅游发展的有效探索，也是加快农文旅跨界融合的生动实践。“我们将以肉脯文博馆为载体，开展肉脯产学研究和文化交流活动，保护、传承和弘扬靖江肉脯非遗文化，讲好靖江肉脯故事。”江苏味巴哥食品股份有限公司董事长张文跃说，未来将持续丰富展品，优化馆内展陈、展示，设计更加多元化的体验活动，吸引更多人来馆了解非遗、感受非遗、体验非遗，打造新的文旅打卡地标。

编辑：姜景旸 王晶