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惊!泰州赠予我的~

2025-03-05 来源:泰州发布 浏览次数:

 

传/统/二/十/四/节/气/之/一

 
一阵催花雨
数声惊蛰雷

 

今天16时07分
惊蛰

 

 
 

 

 

 

 

 
 
 
古代称惊蛰为“二月节”,即二月的节气,它标志着仲春的开始

 

惊蛰期间,气温回升较快,雨水增多,是春耕开始的重要时期。同时,惊蛰也是各种植物开始发芽生长的时期,自然界呈现出一派生机勃勃的景象:桃红柳绿,春水初涨;春雷乍响,蛰虫初醒;大地春回,韶光烂漫~~

 

一个活泼多彩的春天正在走来~
 
 
 

 

 

 

惊蛰时节

世间万物渐渐苏醒

赠予我虫鸣 

也赠予我雷霆

赠予我美食

也赠予我能量

 

 

几场春雨后

田间的秧草

便舒展了身姿,挺直了茎秆

扬着头,迎着春风

唤醒你舌尖上的春天

 

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秧草学名南苜蓿

因为开小小的金花

在一些地方也被叫作金花菜草头

 

 

秧草纤细、秀气

叶子表面浓绿色

呈倒卵形或倒心形

每年二三月份

成片疯长

如地毯一般

绿油油的

满满生命力

 

惊蛰时节
 

 

每当这时

泰州人便闻风而动

挎上篮子

装备上各种小剪刀、小铲子

浩浩荡荡奔赴郊外去找秧草了

 

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菜场摊头上也堆起一袋袋绿油油的秧草

勾引着路人的食欲

 

 
Awakening of Insects
春意萌动  万物复苏
 

 

春时春味

田间地头平凡普通的野草

丰富了泰州的春日滋味

对于一些人来说

秧草不仅仅是一种蔬菜

更是乡愁和家庭的象征

离开家乡后

最想念的就是那一口秧草的清香

每次吃到秧草

仿佛就能闻到家乡的气息

 

 
 
 
清炒秧草
 
 
 
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秧草洗净
放盐、糖、生抽清炒
加点白酒更香
是春日里最常见的家常菜
 
 
 
 
秧草包子
 
 
 

 

泰州早茶的招牌之一
翠绿的秧草包裹在松软的面皮之中
一口下去
味道清甜
鲜美多汁
 
 
 
 
 
秧草河蚌
 
 
 

 

春天

泰州河湖里的河蚌肥了

打捞上来

配上脆嫩的秧草

一道秧草烧河蚌

简直鲜掉眉毛

 

 

 
 
 
秧草河豚
 
 
 

 

鲜腴无比的河豚配上解腻的秧草
一口鱼肉的鲜美
一口春天的滋味
吸满汤汁的秧草甚至会让人觉得
秧草比河豚更好吃呢
!!!
 
 

冬去春来

时节的变换

就在这一餐一饭里

好好享用吧

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