太卷了！多家已订满
距离2026年春节 还有一个多月 年夜饭预订 却早已拉开战幕 不少饭店出现 “一厢难求”的紧俏局面 大厅席位也几近满员 不少市民直呼“太卷了！” 预订热潮持续升温 记者走访了几家热门餐饮企业 咨询年夜饭预订情况 不少饭店负责人告知 包厢预定“告急” 大厅仅有少量席位
“今年过年较晚，我们从12月10日左右开始接受年夜饭预订，截止到目前只剩下3、4个可容纳10-12人的小包厢了。”泰州海燕金陵国际大酒店有关负责人介绍，酒店目前仅设置包厢预订年夜饭，席位十分有限，热门套餐基本靠抢。 泰州维景国际酒店年夜饭预订同样火爆，“包厢10人起订，分298元/位和598元/位两档，32个包厢中90%以上都已预订一空。”酒店市场销售部总监梅林说。 档位多样 部分菜品价格下调 整体来看 今年各大饭店年夜饭套餐 价格和往年基本持平 部分餐饮企业下调了菜价 希望在春节期间吸引更多客源
去年，泰州维景国际酒店大厅起订价为1688元/桌，今年价格则下调了100元，为1588元/桌；泰州万怡酒店去年推出年夜饭包厢2688元和3688元两个档位，今年则全部设置为2688元的档位。 “价格虽有所调整，但菜的品质保证在线。”万怡酒店有关负责人介绍，包厢套餐中菜色丰富，包含花胶、波龙、青蟹等高端菜品，还有“桃胶雪梨炖百合”“葡式蛋挞”等时兴的健康甜品，满足不同人群用餐需求。 个性化、仪式感成关注重点 除性价比外 个性化、仪式感也成为不少消费者 尤其是年轻消费者关注的重点
泰州天德湖宾馆推出年夜饭外带套餐，设置了688元和1299元两个规格。“近几年，外带年夜饭越来越受欢迎，不少家庭不愿意出来‘凑热闹’，又想品尝星级大厨的手艺，我们的外带服务正好满足了这部分人的需求。”天德湖宾馆有关负责人张燕。 此外，各大酒店所精心准备的互动暖场节目、惊喜小礼品抽送等特色服务，将过年氛围拉满。 菜品设置方面，不少酒店推行“少油少盐”的健康烹饪方式，保留经典年味的同时，更注重食材的营养搭配和菜品的精致度。部分酒店还在菜名上花了一翻心思，比如泰州海燕金陵国际大酒店的每个包厢套餐中，几乎每道菜都被赋予了“喜庆满堂”“龙腾四海”“马到成功”“万事亨通”等喜庆的名字，营造浓浓年味。 春节将近 今年的年夜饭 你准备在哪里吃？ |
