2月1日
农业农村频道
《中国三农报道》栏目
报道泰州河蟹加工产品热销
海陵蟹油走俏央视！
一起来看看
江苏泰州是河蟹产区之一，冬季一般是河蟹销售的淡季，但在当地通过发展冬季养殖和深加工，河蟹产品走俏节日市场。
在泰州市一家餐饮店，大闸蟹提取蟹黄、蟹肉后，搭配菜籽油、猪油熬制成蟹油，是提味增鲜的绝佳佐料。
“蟹油不仅受到当地客人的喜欢，也受到外地游客的认可，通过线上线下销售一空，每年的销售量大概在两千斤左右。”餐饮店负责人俞秀娟说。
