荔枝新闻 | 知味更知华：留学生品泰州早茶，以跨境直播讲好中国故事

9月23日，江苏农牧科技职业学院组织来自印度尼西亚、孟加拉国、喀麦隆、安哥拉等多个国家的留学生，走进泰州早茶博物馆、泰州早茶产业学院，参与2026泰州市第五届电商直播大赛“泰州早茶”专场活动。学校以“文化体验+直播实训”创新模式，让国际学生在沉浸式研学中感知中华烟火文化、锤炼跨境传播能力，生动开展知华友华爱华教育。

此次活动依托泰州本土特色文旅资源，将传统饮食文化与电商专业实践深度融合，让留学生跳出书本，在实景体验中读懂真实、鲜活的中国。在泰州早茶博物馆，留学生们系统了解泰州早茶的历史渊源、制作技艺与文化内涵，熟悉“一茶三点一面”的经典食俗。薄细均匀的烫干丝、精工细作的蟹黄汤包、慢熬鲜醇的鱼汤面，每一道美食都承载着中式匠心与礼仪文化。从极致刀工、考究火候到循序渐进的食用礼仪，留学生真切体会到中国人精益求精、温润守礼的生活哲学，意识到中华传统文化藏在市井烟火与日常细节之中。

“以前只在视频里看过中国面点，觉得很简单，今天亲手试了才知道，一个汤包要捏出那么多褶子，力度、节奏都有讲究。”2025级电子商务国际班留学生陈安泽在实操环节后感慨道。他表示，自己和同学们将充分发挥专业特长与语言优势，主动担任泰州早茶、泰州文旅的“推荐官”，向海外推介泰州早茶文化、水城风光与特色民俗，让更多海外友人认识泰州、了解中国。

在专题分享环节，文旅行业专家围绕短视频创作、文旅直播运营、跨文化内容传播展开分享，指出优质的海外传播贵在真实烟火、真诚表达、细腻叙事，而非生硬介绍与机械翻译。这一理念为电商专业留学生提供了全新思路——依托自身双语优势与跨文化视角，用年轻化、场景化、有温度的方式讲述中国故事，才能打破文化传播壁垒。

现场早茶制作环节让研学体验更为立体。留学生们亲手揉面、擀皮、包馅、捏褶，在反复练习中体会中式面点的力度、节奏与分寸，切身感受传统手艺的匠心与不易。大家纷纷表示，亲身实践远比线上观看、文字了解更加直观，也更能理解中华传统技艺蕴含的专注与坚守。

“我们一直在思考，如何让国际学生真正走进中国、理解中国。”江苏农牧科技职业学院国际教育学院党总支副书记张红红表示，“‘地方文化+专业实训+国际育人’不是简单的叠加，而是让留学生在真实场景中用手做、用眼观察、用心感受。泰州早茶是一个切口，他们从中触摸到的是中国人的生活哲学和文化温度。未来希望他们成为既懂电商又懂文化的‘桥梁型’人才。”

此次活动是江苏农牧科技职业学院“第二课堂”育人的生动实践。近年来，学校持续深耕“地方文化+专业实训+国际育人”模式，深挖泰州非遗、文旅特色资源，通过文化参访、技艺体验、直播实训等多元形式，引导国际学生从“看见中国”走向“理解中国”“传播中国”。

下一步，学校将持续依托地方优质文化资源，常态化开展国际学生研学实践，助力留学生运用跨境电商、新媒体直播专业技能，向世界讲好地方故事、传播中国声音，以青春力量搭建中外民心相通、文化互鉴的友好桥梁。​