早茶香漫老街百味汇聚凤城——早茶市集火热开市

9月28日，泰州老街北广场热气升腾，吆喝阵阵，泰州早茶市集开市。本土早茶携手山东、浙江、宁夏、辽宁、广东、安徽、西藏七大区域特色美食同步亮相，献上一场烟火氤氲的舌尖盛宴。

走进市集，早茶摊位依次排开。会宾楼、御汕楼、留芳茶社等泰州本土早茶店早早备好各式点心，蒸笼打开，香气扑面而来。海陵春摊位前人气很旺，老板杨丽忙得脚不沾地，蟹黄包、烫干丝、牛肉包一一摆上展台。皮薄馅多的大包子，丝丝入味的烫干丝，地道的泰州味道引得食客纷纷驻足购买。“没想到这么火爆！开市才一小时，准备的50只蟹黄包就全部卖光了。”杨丽笑着说道，“明天得多备些，让大家都能吃上。”

不止地道泰州味，各地特色美食也悉数登场。镇江张嫂子锅盖面汤醇面劲，南京鸡鸣汤包皮薄汁多，兰溪文永酥饼咸香浓郁……市民游客在摊位前排起长队。来自大连大宅门食品的负责人滕文浩，带来当地地标美食金米海胆疙瘩汤，海胆黄融进浓汤，小米粒粒分明，鲜味十足。“这是我第一次来泰州，昨天特地尝了泰州干丝，软滑细腻，让人印象深刻。”滕文浩说。一旁的宁夏玺味居同样人气高涨，老板马吉军带着地道羊杂汤、宁夏烤饼初次来泰，“这个早茶集市真是太热闹了，一会儿准备去其他摊位转转，尝尝鲜。”马吉军说。

来自安徽合肥的南京理工大学泰州科技学院学生赵雅娟，一大早便来到市集打卡，她选购了烫干丝和文永酥饼，在摊位旁吃得津津有味，“泰州早茶果然名不虚传，烫干丝口感鲜醇，味道十分美味，一次尝到这么多地方美食，太满足了。”

美食之外，沉浸式宋韵体验点亮整场市集。身着古装的“范仲淹”NPC沿街巡游，街巷货郎声声吆喝，漕商、侠客穿行其间，仿佛瞬间穿越宋代市井。市民游客可以参与宋式投壶雅戏，挑战漕埠谜题，抢答早茶知识，集齐镖印兑换限定文创礼品。市集内，软萌可爱的“早茶宝宝”引得不少大人小孩合影打卡。

趁着市集火热，早茶优惠也同步上线。9月28日至10月7日，每日8点，市民游客可登录“泰吉祥一码通”领取“满20元减10元”早茶市集专属券，每日限量200张，领完即止。