| 日前，江苏泰兴质量技术监督局针对泰兴市食品生产加工企业的现状和特点，采取切实可行措施，明确提出了“引、帮、督、整”四字诀，以确保全市食品质量安全。 引：引导企业规范化生产。该局充分利用广播、电视、报刊等媒体，宣传贯彻国家实施食品质量安全市场准入制度的意义、内容和要求，分别对全市24个乡镇分片免费举办法律知识培训班，参训人员300多人，以不断强化各乡镇和企业负责人的质量法制意识。结合泰兴实际，该市列入食品生产许可证管理目录的主要是肉制品、纯净水、面粉、大米、食用植物油等产品。该局始终把上述五类产品作为申证工作重点，制定了申证工作的实施意见，组织专业人员深入企业，进行咨询服务，帮助企业编写《质量手册》、《程序文件》等，对照生产许可证实施细则要求，逐条落实，使生产企业逐步规范，已有83家肉制品、纯净水、小麦粉等食品生产企业领取了食品生产许可证，从而将具有一定规模和条件的企业全部纳入食品生产许可证管理范围。 帮：帮助食品生产企业做大做强。对全市已获得食品生产许可证的大中型企业、通过ISO9000认证的企业制定实施了名牌产品培育计划，加大获证后的监督与管理，指导帮助企业采用先进的管理方法，不断提高产品质量，充分发挥质监部门联动作用，积极为名牌产品打假维权。目前，全市食品生产加工企业中已获得中国名牌产品1个、国家免检产品1个；江苏省名牌产品4个、省信用产品5个、省质量诚信企业1个；泰州市名牌产品9个，名牌产品销售额达15亿元，占全市食品生产企业销售额80%以上。 督：督促企业严格自律。针对食品生产加工企业尤其是小作坊式食品加工点变化快、监管难的特点，该局进一步加大日常巡查力度，制定实施了《泰兴市食品生产加工企业质量安全区域监督工作责任制》，全局分六个巡查小组，将全市24个乡镇和开发区按行政区划分成6个监管区域，每小组负责一片，由局负责同志牵头，每组每周必须安排一天用于巡查，并将巡查结果报局职能科室汇总，并录入企业质量档案。该局认真落实《食品监管工作月度考核制度》、《食品质量安全工作质量回访制度》等十项制度，并与巡查人员的考核工资挂钩兑现。对巡查中发现的问题，属于移送的及时移送到相关科室，对要求企业限期整改的则进行整改情况回访，督其整改到位，始终使食品生产企业处于受控状态，从而不断增强企业的自律意识。 整 ：整治一类企业。该局会同市药监、工商、卫生、公安等部门组织开展了一系列食品专项整治工作，先后对无证生产加工大米、无证生产纯净水和学校使用的食品进行了专项整治。特别是对某镇向阳村51户豆制品加工作坊进行了整治，安排专项检查小组深入村组进行调查摸底，发放并宣传国家有关法律法规，印发了规范加工经营告之书，结合该村实际，向市政府及有关部门提出了专项整治方案，按照食品生产许可证考核细则的要求，本着先易后难、以点带面的工作思路和方法，坚持扶植骨干户，帮其做大做强；规范中小散户，促其依规加工；对少数不能依规经营，责令限期整改。上述措施得到相关业主的支持，从而使豆制品专项整治工作取得明显的成效。 |