本报讯 （记者姚翔 通讯员庆生 卉妍）8月20日，黄桥宾馆和上海大润发超市联合在上海推出黄桥烧饼，三名黄桥宾馆烧饼师傅将长驻上海大润发，现场制作，现场销售。
据了解，为了推进连锁经营，黄桥烧饼产业化管理办公室制定完善了《黄桥烧饼行业技术标准》，将不同品种黄桥烧饼用料配比、物理指标进一步量化、细化。比如，烧饼的层数，切开后至少要有8层；烧饼的重量，每10只烧饼不得低于400克；烧饼的原料，必须是泰兴的苏三零面粉、泰兴的猪板油等。
