| 本报讯 （记者 钱建虎 特约记者张建荣 通讯员 丁海容 汪晓霞）“椿煎蛋、椿煎饼各来一份！”最近一段时间，到泰兴市的一些高档饭店吃饭，不少顾客会点这两道菜。还有不少顾客的这种要求会被婉拒。 泰兴市农业局有关负责人点破奥秘：该市元竹镇建了1000多亩香椿生产基地，目前正是香椿芽采摘旺季，但由于该基地产品多销往上海、南京的大型超市，投向本地的数量有限。 据介绍，香椿是我国特有的材、菜兼用速生树种。其嫩叶为茶红色，不仅有独特的清香味，而且含有钙、磷、铁等多种矿物质和丰富的维生素E等，营养及药用价值都很高，是一种极富特色的蔬菜。 “揪两把叶子，就能卖几块钱。”泰兴市泰元泰生态农业种植基地负责人葛祥富说，鲜香椿芽在上海市场特别俏销，新上市时每公斤卖到50多元。葛祥富原先在外从事畜禽产品贸易，去年初，他回到家乡元竹镇流转了1000多亩土地建起泰元泰香椿种植基地。 种香椿能赚钱，但不懂技术却让葛祥富蒙受了损失。去年基地近20万株香椿莫名死亡，请教有关专家后才知道， “凶手”是一种专吃树根的土虫。为解决一系列技术难题，葛祥富跟重庆一家林业公司签订协议，对方以技术入股，占有基地10%的股份，今后负责解决所有技术问题。 目前，葛祥富的基地有300多亩香椿可以采摘。据介绍，刚栽种的香椿树第一年每亩可采摘香椿芽400公斤左右，3年后每亩可采摘1000多公斤鲜芽。按照目前的市场价格估算，亩收益可达2万元以上。 “能带动更多农民致富，才是真正的好项目。”元竹镇党委书记刘辉表示，今年该镇将由镇村干部带头，在两个村推广香椿种植，计划在3年内全镇种植面积达到万亩以上。 “不怕种植规模大，就怕规模小。”葛祥富说，他正在跟一位台商洽谈，计划在该镇合作搞香椿深加工项目，该项目建成后，可以对5万亩香椿实施深加工。 “到时候嫩芽直接上市食用，嫩叶可以腌制，老叶子还可以深加工制成美容产品。” “我一个人种不了那么多树，希望有更多乡亲加入。”葛祥富表示，泰元泰香椿种植基地将免费为周边农民提供树苗、技术，全部包销产品，并确保种植户每亩地3000元的保底收入。 目前，在泰元泰香椿种植基地帮助除草、施肥的农户有200多人。 “不仅是为了每天25元的工钱，学点技术也想回去种几亩试试。”64岁的村民王达祥说。 |