“所谓动物福利，指饲养农场中的动物与其环境协调一致的精神和生理完全健康的状态。通俗地讲，就是在动物饲养、运输、屠宰过程中要尽可能地减少动物痛苦、不得虐待动物。” 江苏牧院畜牧专家黄玉书介绍，有研究表明，在肮脏和密集的环境里，猪、鸡、鸭等动物自身免疫能力会大大降低，很易生病，进而引起动物疫病；而动物如果处于突然的恐怖和痛苦状态时，肾上腺激素会大量分泌，影响肉的质量，并且这些激素有可能产生对人体有害的物质。欧盟是动物福利的倡导者和推动者，其不少成员国已将动物福利作为进口农产品的一个门槛。 本报讯（记者 常国梁 通讯员 周章玉 汪晓霞）日前，国内最大的灵芝鸡养殖项目在省级泰兴市农产品加工园区——元竹镇野叶村开工建设，该项目流转土地980亩，总投资5.8亿元，其中一期工程用地380亩、投资1.56亿元。投产达标后，将形成700万羽的养殖规模，年产值预计达10亿元、纳税超1000万元。 该项目由菲律宾农牧国际投资发展有限公司和江苏省盐城市上家禽养殖有限公司合资建设，包括种鸡场、孵化场、肉鸡场、饲料厂、冷库、电力配套工程等，建设周期两年。 “这个项目的引进，将带来我国畜禽养殖业的革命。”泰兴市元竹镇党委书记赵建东介绍，其养殖模式将与欧盟动物福利标准对接，肉鸡经过分割包装后，全部由菲律宾农牧国际投资发展有限公司包销欧洲市场，鸡爪等附属产品则就近在泰兴市农产品加工园区加工销售。 据了解，泰兴这个项目将引进目前世界上最先进的高科技、全电脑控制肉鸡养殖生产线，自动投料、自动饮水、自动控温、自动排风，采用全程微生物生态发酵床、低密度养殖，饲养过程中产生的粪便全部被微生物降解转换成颗粒有机肥，减少和控制疫病发生。不仅如此，所用饲料建立溯源制度，除加入少量灵芝粉、当归、杜仲等中药材外，不添加任何化学制剂，让鸡自然生长，从而从根本上解决困扰中国当前家禽业肉鸡产品药物残留及肉鸡饲养过程中高发病率的问题。 由于饲料中不加促进生长的制剂，加了少量中药材，灵芝鸡生长周期比普通鸡多一半时间，蛋白质比普通鸡多27%，脂肪少71.5%，价格自然不菲。未来，菲律宾农牧国际投资发展有限公司和欧盟进口商将借助物联网技术，实时监控每一批鸡的养殖过程。 “这个项目还是实实在在的富民项目，当地农民除流转土地有收益外，将有1000人进场务工，变身‘产业工人’，领取固定工资。”赵建东说，至于对当地养殖业带来的影响更是不可估量。 所谓动物福利，指饲养农场中的动物与其环境协调一致的精神和生理完全健康的状态。通俗地讲，就是在动物饲养、运输、屠宰过程中要尽可能地减少动物痛苦、不得虐待动物。欧盟是动物福利的倡导者和推动者，其不少成员国已将动物福利作为进口农产品的一个门槛。 □ 延伸阅读 动物福利—— 潜在的贸易壁垒 目前，世界上已有100多个国家制定了比较完善的动物福利法规。在当前关税大幅度降低和传统非关税壁垒不断被消除和规范的情况下，西方一些发达国家又以自己国家的动物法案为屏障，阻止一些来自发展中国家的动物源性商品的进口，将动物福利与国际贸易紧密挂钩，从而形成了一种特殊的、潜在的贸易壁垒——动物福利壁垒。 重视动物福利问题，不仅仅是一种观念的进步，而且也是我国畜禽等相关产品走向国际市场面临的一大挑战。这就要求我国现有的畜禽生产方式和动物保健观念都必须向国际标准看齐。只有充分重视并积极落实动物福利问题，我国的禽畜产品才能充分发挥我国劳动力资源丰富的比较优势，从而具备强大的国际市场竞争力。 |