“泰兴新街镇种植紫苏，一亩地可年收入十万元。有兴趣的话，你们可以去看看。”在近日的一次专访中，市农委主任赵留贯向记者透露，日本福岛核泄漏期间，很多日本市民口里都嚼着紫苏叶，增强身体抵抗力。 耳听为虚，眼见为实，记者随即赶到位于新街镇的紫苏种植园。老板王金才是山东人，一提到紫苏，他就拉呱个没停。 大棚内外温差达20多度 忙活的村妇每天进出大棚好多回，从未感冒过 宽敞透亮的大棚里，一垄又一垄的紫苏长得绿油油、齐刷刷，椭圆形的叶子缀满绿茎，一股异香扑鼻而来。几十个妇女在不停忙活，年龄大都在40岁以上。 王金才透露，大棚内外温差有20多度，这些年龄偏大的妇女每天要进出大棚好多回，却从未感冒过。这让记者感觉神奇，问了几个村妇，确实如此。 王金才说，一切要归功于紫苏。这些农妇整日在大棚里忙活，呼吸着紫苏挥发出来的一种物质——紫苏醛，它可以让人“身体倍儿棒”。 紫苏最高可以长到1.8米，不过这里的紫苏一般长到1米左右就开始采摘了。王老板边给记者介绍，边随手摘几片紫苏叶，洗都不洗，塞到嘴里嚼了起来。“出去吃火锅，我都会带一些紫苏叶，放在汤锅里，避免肠胃不适。” 记者心里痒痒，也尝试着嚼了几片，嫩嫩的，香香的，那种感觉很难形容，反正是一种从未有过的体验，挺好吃的。 网上对紫苏的介绍是，一年生草本植物，主产于东南亚、台湾、浙江、江西、湖南等中南部地区、喜马拉雅地区，茎、叶及果实均可入药，主治感冒发热、怕冷、无汗、胸闷、咳嗽，解蟹中毒引起的腹痛、腹泻、呕吐等症，抑菌效果也很好。 王老板说，他种植的紫苏只有叶子得到了利用，紫苏的茎和果实因为提取工艺复杂，目前还没有能够利用起来。 只摘顶端3对叶子 一株紫苏总共可以采摘27对叶片 紫苏的种植很简单，育苗期50天，移栽30天后就可以采摘，采摘期冬天为4个多月，夏天为3个多月。温度要求保持在18度到28度。根据日本方面的要求，土壤里要加一些煮熟的大豆，据说这样可以让紫苏叶更香、更亮。 新街紫苏种植场有两名技术员，他们都是经过日本方面专门培训的。大棚里，工人们采摘紫苏叶几乎不用弯腰，她们夸赞说紫苏“很懂事”，只让摘最顶上3对叶子，其余部位的都要舍弃，这样她们就不会腰疼啦。在生长季，这3对叶子可以不断长出、采摘，一株紫苏总共可以采摘27对叶。叶子也有语言呢，如果整个叶面朝上，那就是说“我还年轻着哪”，如果叶面有一点点翻卷下垂，那就是说“我可以摘啦”，如果翻卷下垂较多，那就是说“我已老啦，谁怪你不早点来呢”。 采下来的叶子，先要进行筛选，椭圆形、有亮度的叶子最好，采摘后放入纸箱，加上冰袋，从青岛空运日本。 大棚里的紫苏，有的高，有的低。王老板解释说，不同的大棚里，紫苏种植时间不同，这样有几个好处：一是可以全年供应日方，保证稳定供给；二是避免集中上市时，工人忙不过来，造成浪费。 一亩紫苏年收入十万元 老板还不满足，准备搞深加工 新街的紫苏叶全部出口日本。日本人喜欢紫苏叶，吃生鱼片时，下面总要垫些紫苏叶片。去年日本福岛核泄漏，导致土壤污染，其国内紫苏种植面积减少，紫苏叶更是在日本走俏，嚼着紫苏叶度过危机是不少日本人的记忆。 一亩紫苏，真能收入十万？记者向王金才求证。 “在日本，一片紫苏叶就能卖到1毛钱左右。”王金才给记者算了一笔账：一亩地的大棚年产3吨叶子，每公斤卖到日本的价格是35元，这样算下来，每亩收入10万元没问题。不过那并不是纯利润，刨去综合成本，实际利润在六七万元。 王老板最初是在山东搞紫苏贸易的，后来看到日本市场紫苏行情很好，便向下游延伸，搞起了紫苏种植。他跟日方签订了长期供货合同，由于不愁销路，他一直想要扩大种植规模。考察来考察去，最终在去年9月选择了泰兴市新街镇，这里属于高沙土地区，早晚气候潮湿，非常适合紫苏生长，当地政府又非常重视高效农业，有现成的大片农田流转出来可供使用。 王老板在新街镇租用36亩地，一共架了24个钢架大棚。按每亩地每年纯利润6万算，那不就是每年银行户头里都要增加个200万么？ 他嘿嘿一笑，这算啥？马上还有大动作呢。目前这里的紫苏叶，充其量只能算是原料出口，连日本的超市都进不了。“下一步，我准备购买设备，培训工人，搞超市紫苏叶，那样一公斤可以卖到100元，扣除各种费用，纯利润也不低于40元。” 好家伙，要弄成了，每亩纯收益可真超过10万元了。 新街镇的高效设施农业在全市都有影响，目前王金才的紫苏种植已成为新街镇高效设施农业的又一张“名片”，提起这个山东人，新街人没有不知道的，不简单。 □本报记者 杨照民 实 习 生 李 运 特约记者 张建荣 通讯员 周琴 |
