中国江苏网8月15日讯 (记者 张宏伟 通讯员 陆慧馨)昨天下午，曲霞镇印达村印达草鸡养殖场内一片忙碌，工人们忙着发货给汤包店主。草鸡养殖场负责人高春元告诉记者:“目前养殖规模为4万羽，由于养殖场散养的通天牌绿腿草鸡很受汤包店的欢迎，根据镇上汤包产业发展计划，我们准备在5年内，扩建鸡舍1万平方米，将养殖规模扩大到20万羽。” 多年来，曲霞镇坚持把打造“蟹黄汤包美食名镇”作为经济工作的重心，连续举办了3届汤包节，用政府搭台、汤包唱戏，以节会友、以节招商的形式打造曲霞汤包品牌。这种被外国友人称为“中国神奇的包子”的特色食品，已成为市场畅销、消费者喜爱的佳品。如今，曲霞汤包年产值达1000多万元。 曲霞汤包至今有100多年的历史，是中国的六大汤包之一，因其“皮薄光洁，汤足如泉，浓而不腻，味厚鲜美”而被誉为包子中的奇葩。每到国庆和春节长假，上海、南京、苏州等地客人组队来到曲霞，排队品尝蟹黄汤包。旺季时“殷记”、“建霞”、“亮亮”等多家汤包店门庭若市，即便等上三五个小时，单只价格高达20元左右，宾客们还是兴致勃勃。 曲霞镇党委书记李飞告诉记者，为打造汤包产业，“苏三零”、祥升两个年产值超过10亿元的面粉企业配套供应面粉，为皮薄光洁的汤包制作提供了最佳条件；该镇配套建起螃蟹、山鸡、肉鸽、肉猪等种养殖基地，生猪饲养量保持在4万头，草鸡、山鸡、肉鸽等家(特)禽饲养量30万羽，螃蟹等水产品1500吨，满足了汤包产业所需的原料；建成面积3000亩的现代休闲、观光农业园区，通过品汤包、听故事，逛生态园、垂钓、采农产品，拉动消费，着力提高汤包产业的附加值；汤包业带动了其它行业的消费，占地20亩的“好又多”超市商品琳琅满目，黄金饰品店、各类品牌服装均在曲霞落户，去年全镇地税服务业营业税达39万元…… 如今，汤包产业已成为曲霞的特色经济，以汤包为龙头形成了集种植、养殖、餐饮服务于一体的产业链，总产值超过5000万元。 “我们将依据《曲霞镇汤包产业发展规划》，采取‘政府十公司十基地十农户’的模式，建立更为完整的曲霞汤包产业链。”李飞说:“产业链上游包括面粉加工、草鸡养殖、肉鸽养殖、螃蟹养殖、生猪养殖、种苗繁育、养殖技术培训等，年产值可达2亿元；中游包括汤包餐饮、市场交易、物流运输等，年产值可达2.5亿元；下游包括汤包历史宣传、汤包科技研发、汤包玩具、工艺品等，年产值可达0.5亿元。力争项目实施后，不仅能提供几千个稳定就业岗位，实现年产值5亿元，还能带动一二三产业的共同发展，提高农民收入，提高全镇经济发展水平。 “这次申报‘江苏汤包美食名镇’，在全省尚属首家。我们将申请注册‘曲霞汤包’商标，着力制定、申报汤包国家标准和行业标准，申领绿色食品证书，以进一步扩大‘曲霞汤包’在全国的知名度和影响力，掌握全国汤包行业的‘话语权’。”市餐饮协会会长吴长元说。 “在精心打造‘汤包一条街’的同时，我镇将引导镇属企业、农业经营大户精心打造汤包用面粉、螃蟹、肉类、家禽和蔬菜基地，面粉力争在五年内达到年生产25~30万吨；螃蟹扩大到1500亩蟹池12000吨产量，养殖户由2家增加到5家；生猪饲养量扩大到15万头左右；家禽总量达到80万羽；建成1000亩高效蔬菜、2000亩特色果类基地。通过努力，让全国80%的汤包经营商使用曲霞汤包辅料，把曲霞打造成融汤包制作、辅料配送为一体的全国汤包名镇。”李飞表示。 |