泰兴曲霞：通过省汤包美食名镇初评

　　中国江苏网8月20日讯 (记者 张宏伟 卢怡 通讯员 陆慧馨)8月17日上午，曲霞镇创建“江苏省曲霞汤包美食名镇”工作，通过了省餐饮行业协会专家组的初评。待正式通过复审和公示等程序后，将成为全省首家汤包美食名镇。市委常委、常务副市长刘荣华陪同参观，副市长张健羽出席评审会。
　　评审期间，专家们通过听取汇报、实地考察、品尝汤包等形式，查看了曲霞汤包制作技艺、制作流程以及曲霞汤包原料供应基地，充分肯定了曲霞镇汤包产业发展取得的成绩。

　　据了解，曲霞汤包至今有100多年的历史，是中国六大汤包之一，因其“皮薄光洁、汤足如泉、浓而不腻、味厚鲜美”而被誉为包子的奇葩。汤包产业已成为曲霞的特色经济，以汤包为龙头形成了集种养殖、餐饮服务于一体的产业链，总产值超过5000万元。

　　“创建省汤包美食名镇后，我们的生意将会更好!”建霞大酒店是第一家入驻曲霞汤包一条街的酒店，店主季建霞告诉记者:“我的汤包制作手艺是祖传的，独自开店已有12年，金秋蟹黄的时候生意最忙，一天能卖400多笼汤包。”

　　专家组认为，曲霞符合江苏省美食名镇评审要求，曲霞汤包有着良好的市场发展前景。希望今后在加强汤包产业标准化、品牌化建设，人才培养等核心竞争力上下功夫。