8月28日，由江苏永兴生态农牧发展有限公司承担的国家级生猪标准化示范场创建通过专家组验收。 江苏永兴生态农牧发展有限公司创办于2008年4月，是泰兴市一家集种猪和商品猪生产于一体的现代农牧企业，占地面积300亩，累计投入6000万元。近年来，公司遵循“养殖生态化、设施现代化、品种改良化”的发展思路，先后被认定为江苏省无公害农产品基地、江苏省生态健康养殖示范场、江苏省畜禽良种化示范基地、国家活猪储备基地和HACCP食品安全体系认证单位。 生猪粪便实现零排放 提起养猪，人们总会想起猪舍内蚊蝇乱飞、臭气熏天、到处乱堆的猪粪。走进永兴公司生猪养殖区，却是另外一番景象：这里鸟语花香，几乎闻不到猪粪臭味。 在饲养员带领下，记者来到一间育肥舍，一群白白胖胖的肥猪有的正在生态发酵床上熟睡，有的正惬意地拱着脚下的稻壳和锯末。 “以前养猪，粪便到处堆积，既污染环境，又对生猪成长不利。现在采用生态发酵床技术养猪，真正实现了零排放、零污染。”永兴公司董事长顾群介绍，肉猪在发酵床垫料上生长，排泄的粪尿被发酵床中的微生物分解，可确保猪舍环境卫生。 “利用发酵床养猪，每头猪可以节约饲料成本110元。”顾群告诉记者，利用猪的拱食习性，酵床中部分菌体蛋白能被猪食用，不仅节省了饲料，还提高了猪的免疫力。 每栋猪舍面积达1100平方米，空间开阔，猪儿可以自由奔走。饲养员用木棍击打饲料桶后，猪群果然迅速奔跑起来。“通过奔走运动，可以显著提高猪的瘦肉率。”顾群说。 用生物发酵舍养猪不需要冲洗猪栏，所以节约了大量的水资源，也大大节省了人工成本。此外，生物发酵垫料一般可连续使用3年，3年后，这些垫料就成了优质的有机肥，可直接装包出售。 记者在另一片养殖区看到，种猪、仔猪都生活在漏粪地板上，十分干净。顾群介绍，公司还投入300万元建造了先进的负压式排污系统和1300立方米的沼气池，种猪、仔猪的粪尿全部进入沼气池发酵，沼气可以用来发电，形成的沼液、沼渣处理后用于肥田。 饮水喂料全自动化 近年来，永兴公司先后投入1500万元用于现代化设施建设。 该公司饲料加工间内，机器隆隆。据介绍，车间设备总投入120万元，饲料配方由电脑控制，每小时可生产5至8吨猪饲料。 在仔猪保育区，记者看到，每间猪舍门口都有一个一尺见方的喂料控制器。“这套设备是从德国进口的，累计投资800多万元，可以实现生猪饲喂全自动化。”养殖区饲养员说，给猪喂食只需按按电钮，十分轻松。 目前，永兴公司猪场建有限位栏2500个、产仔栏1000个，保育栏800个，分娩舍和保育舍都为高床设计，8幢母猪舍和保育舍备有全自动温控系统，安装了全自动投药、喷雾消毒系统、自动饮水系统以及可视化网络实时监控系统。 在一间猪舍门口，几台风扇正在“呼呼”工作。“这是负压通风。”顾群介绍，当风机运行时，猪舍内产生负压，使室外空气流进猪舍。由于空气始终是从室外引进室内，所以能保持室内空气清新，从而降低猪舍内氨气和氮气等有害气体的浓度。 “如果天气太热，还可以启用这套设备降温。”顺着何荣华所指，只见猪舍门口一面墙壁上悬挂着巨大的湿帘设备。据介绍，启动水循环工作系统后，水泵把井水沿着输水导管送到湿帘顶部，使湿帘充分湿润，湿帘表面上的水与热空气进行热交换，带走大量热量，从而起到很好的降温效果。 科研项目入选“863”计划 “品种改良是生猪养殖企业保持核心竞争力的关键。”顾群说，今年以来，永兴公司对照国家级生猪标准化示范场创建标准，聘请了国内外多名育种专家为公司提供技术指导，并与多家科研院所建立技术合作关系。 2011年，永兴公司与扬州大学合作的“仔猪大肠杆菌病的毒力因子分析及其免疫防治研究”项目成功申报国家“863”星火计划，获专项扶持资金100万元。 据介绍，永兴公司主要生产长大二元母猪及杜长大三元杂交肉猪，公司现有纯种杜洛克种猪20头，纯种长白猪56头，纯种大约克猪58头。 泰兴市畜牧兽医中心畜牧师何荣华介绍，长大二元母猪及杜长大三元杂交肉猪均为优良猪种。长大二元母猪由长白公猪与大约克母猪杂交选育而生，其生长速度快，瘦肉率高。杜长大三元杂交肉猪由杜洛克种公猪与长大二元母猪杂交而成，生长150天即可达95公斤，能够比普通肉猪提前1个月上市。 目前，永兴公司生猪育种水平较高，现存栏能繁母猪1500头，年上市肉猪2.8万头，平均每头母猪年供商品猪18.54头。 撰文/唐春成 蔡金保 何荣华 高卉妍 |
