啡尝有爱·星途启航 ——守护“星星”回“地球”泰兴市助残公益创投项目

2025年9月16日，由泰兴市残疾人联合会主办，泰兴市未成年人关爱协会与泰兴市苏馨家园、泰兴市特殊教育学校共同承办的“守护‘星星’回‘地球’公益助残项目”首次活动——“啡尝有爱·星途启航”咖啡技能培训，在泰兴市苏馨家园和泰兴市特殊教育学校两地温情开展。

本次活动面向苏馨家园及特教学校共30余名孤独症、唐氏综合征等残疾青年，通过咖啡制作体验，帮助他们初步接触职业技能，增强动手能力与社会适应力，迈出融入社会的第一步。

活动在轻松温馨的氛围中展开。志愿者和老师引导学生通过“咖啡豆感官探索”打开认知，触摸咖啡豆、研磨咖啡粉，逐步认识咖啡工具与操作安全规范。专业咖啡师进行全程示范，将冲煮步骤分解为清晰可见的视觉指令，适应学员的学习特点。在“分步体验”环节，学员们在志愿者的辅助下，亲手操作磨豆、冲泡，完成一杯属于自己的咖啡。最后的“成果品尝分享”环节，大家举杯共饮，脸上洋溢着自信的光芒。

泰兴市未成年人关爱协会项目负责人表示：“我们设计双场地培训，是希望让更多‘星星’等残疾群体有机会接触职业技能。每一次尝试，都是他们走向自信、融入社会的重要一步。我们不仅是在教技能，更是在搭建一座通往社会的桥。”

“啡尝有爱·星途启航”咖啡培训活动是“守护‘星星’回‘地球’”公益项目的首次落地实践，标志着该项目正式进入实施阶段。项目还将持续开展烘焙手工、轮岗实训、就业指导等系列课程，构建“培训—实训—就业”全链条支持体系，助力更多“星星”和其他残疾群体自信走向社会、温暖回“地球”。