我市是全国闻名的银杏之乡，近年来，我市在稳定提高银杏总量的基础上，坚持多元化开发，努力寻求银杏致富百姓效应的最大化。 受益于祖祖辈辈栽植银杏的传统，我市目前拥有定植银杏630万株，其中挂果银杏已达到465.2万株，常年白果产量4000吨以上，约占全国总产量的三分之一。丰富的银杏资源为我市寻求多元化发展奠定了良好的基础。在种植技术上，市林业局技术人员攻关了银杏大小年产量差异技术难题，保证了银杏产量的连年均 衡和稳定上市；制定了银杏无公害生产操作规程，生产基地先后获得"有机食品"和"绿色食品"认证。2004年6月经国家质量监督总局批准实行原产地保护，保证了果农的售果价格和稳定收入。 银杏浑身都是宝，近年来，我市将产业开发的触角延伸到银杏的方方面面。银杏叶过去是废料，现在被用来加工提取黄酮甙，生产银杏叶茶，银杏叶片；银杏果过去只能单卖成果，现在可以脱壳保鲜，加工银杏汁、银杏露、银杏晶、白果罐头，同时还衍生了银杏果酒、银杏保健酒、银杏速溶蛋白粉、银杏精华素、银杏饼干等产 品。目前，我市的银杏开发企业已发展到20多家，年加工产值超过3个亿。在我市境内，100年以上古银杏达到6186株，500年以上古银杏121珠，其中千年以上的12株，这是国内绝无仅有的资源。2002年，我市启动了"江苏省古银杏群落森林公园"建设，目前一期工程已初具规模，累计接待国内外游客20多万人次。 |
