| 在今年的银杏学术年会上，如何与时俱进地发展银杏产业，成了中国银杏协会会员们讨论最多的话题。 在这次中国林学会银杏分会年会上，银杏分会会长、副会长、常务理事会聚一堂，商讨新一届银杏协会的主要工作，确定把银杏的开发利用，提升产业效益作为协会下一阶段的重要工作议题。 中国林学会银杏分会新任会长、南京林业大学副校长曹福亮认为，在培育开发资源时要跳出银杏看银杏，重视资源开发的同时要与产品加工，包括食品、药品以及森林旅游，以及跟银杏的文化整个综合开发应用结合起来，这样才有利于拓宽银杏资源综合开发的途径，有利于银杏产业的健康发展。 具体到我市，专家们建议一方面要瞄准城市绿化市场，大力发展风景类银杏苗木，另一方面要做大做强银杏果加工业，通过提高银杏果的附加值，增加果农的经济效益。曹福亮说：“象河海集团在综合利用银杏果实方面就做得特别好，首先利用银杏的白果来提取银杏的油，然后用银杏提取过的果实制造各种类型的高档的点心或面粉，比如我们正在研究银杏的方便面，银杏绿色的面条，包括仿真银杏果，在这样的基础上使得我们泰兴的银杏果子的综合利用上一个新的台阶。” |