荞麦花开 秋色一景

    金秋季节，古高公路沿线的田头，成片成片的荞麦，花开如雪，成为乡间特有的风景。

    "棠梨叶落胭脂色  荞麦花开白雪香"，这是宋人王禹偁描写荞麦的诗句。在胡庄镇丁庄村，满目的荞麦花，恰似白雪覆盖田头，虽没有浓郁花香，却时而引来一两蝴蝶翩翩飞过；在粉红的茎杆上，云团状的白色小花细碎而簇拥在一起，让人心旷神怡。

    胡庄镇丁庄村村民孔同寿告诉记者：“荞麦先后只有一个半月的时间，一个半月左右就可以收获，是一种短期作套。”荞麦生长期短，是我市东部地区常见的小杂粮。荞麦营养丰富，具有一些药物和保健功能。