随着春节的日益临近，深受市民喜爱的自制香肠交易也开始红火起来。记者走访了几家农贸市场，发现今年的香肠加工和往年有些不同。 1月12日上午，记者在四牌楼菜场的一个香肠加工点看到，不少市民都在排队等候制作香肠。过春节，灌香肠，现在已成为很多市民家庭的必备年货。但随着今年猪肉价格的持续上扬，加之肠衣等原材料价格也有所提高，像往年那样拎只猪腿灌香肠的情况已很少见。 市民王明生说，去年前年灌20几斤，今年只灌了7、8斤，就是因为肉价太高。 肉价高也给摊主们的生意带来了影响，很多摊主今年的营业收入也跟着大幅缩水。 一家香肠加工摊主说，今年灌的香肠人虽然多，但是数量太少，明明100斤的，现在只灌50斤，灌20斤的，只灌10斤，看上去人多，实际是假的。因为肉价太贵。 |
