连日来，市卫生监督所对城区及农村地区的学校食堂卫生展开拉网式大检查，重点检查开学后学生食堂人员是否具有上岗资质，学校食堂是否存在年前过期食品，餐饮用具是否及时消毒处理，各工序流程是否规范操作，是否及时建立台帐及索票索证制度，以及学校是否加强对员工卫生安全意识的培训教育等。从检查的情况来看，各学校食堂能规范运行，基本满足卫生要求，但也存在少数卫生安全意识放松，操作不规范现象。 市卫生监督所表示，对于发现的问题，他们会及时处理，同时也提醒广大学校食堂，要加强自查自纠，从细节做起，餐饮卫生安全一刻也不能放松。 |
