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近期，市场上注水猪肉泛滥。针对这一状况，4月8日下午，相关部门召开会议，部署整治方案，维护生猪市场秩序。
今年以来，由于受到猪源少、肉价高、屠宰量小等客观因素的影响，一些不法经营者见利忘义，大肆销售注水猪肉。针对当前注水猪肉存在的普遍性、多样性和隐蔽性，市相关职能部门决定将从本月起，进一步规范定点屠宰行为，强化市场准入制度，在全市范围内开展注水猪肉专项整治工作，遏制违规现象，维护屠宰管理工作的良好局面。
副市长田之本要求各乡镇、职能部门严格定点屠宰管理、强化检疫检验工作，抓好联合执法工作，切实铲除注水猪肉的根源，保证猪肉食品安全，促进我市生猪屠宰与生猪市场健康有序地发展。
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