近段时间以来，我市周边地区相继发生饭店用餐集体食物中毒事件。针对这一情况，连日来，市卫生监督所加强了对餐饮单位的监督检查，同时加强了消毒制度的规范和落实。
8月14日下午，市卫生监督所兵分两路，对城区各餐饮单位进行了监督检查，重点检查餐饮单位常用消毒制度的规范及落实情况。操作间工作人员自身的卫生状况也是这次检查的重点。
由于近期气温持续居高不下，一些食品极易发生霉变，加上部分餐饮单位忽视对从业人员的卫生要求，导致一些本可避免的食物中毒事故发生。卫生部门强调，各餐饮单位一定要到证照齐全的食品生产经营单位或市场采购原料，同时做好索证登记；供应的食品必须保持新鲜、清洁、卫生；从业人员要规范操作，进行必要的洗手消毒，持证上岗；所有工序要严格执行消毒制度，规范配比。市卫生监督部门表示，将对各餐饮单位开展持续不间断的专项检查，确保餐饮安全。
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