黄桥，在北宋神宗元丰年间即成集市，自古商贾云集、名人辈出。然而，那些曾经伫立于风雨之中、见证过黄桥历史进程的古建筑，也慢慢渐行渐远。为了让现代人对古黄桥的风貌有所了解，黄桥人李建自筹资金，建了一家展览馆。
8月26日上午，记者来到筹建中的展览馆。在施工现场，摆放着一个尚未完工的巨大沙盘。李建和木工师傅正对照着地图，商量着如何复制古黄桥的南街。这个长4米，宽2.5米的沙盘按1：500的比例，再现了民国十年时黄桥镇的原貌，所有的微缩景观都严格按照丁文江先生当时绘制的黄桥镇地图进行复原。古黄桥著名的25道圈门，36条巷子，21座石桥，31家商铺，还有牌坊、衙门、寺庙等著名景观都一一展现。为了能够让沙盘制作更为逼真、精美，李建从上海请来了有20年模型制作经验的工匠何正东亲自制作。
黄桥的古建筑风格突出，历来就有“三步一巷、四步一桥”之称。如何挖掘更多的古黄桥建筑资料，复原历史原貌，李建想了不少办法。
沙盘上的建筑模型制作好之后，还将安上彩灯、水流和音乐，增加立体的美感。其实沙盘只是李建筹建的展览馆中的一部分，自从2006年承包了黄桥宾馆之后，李建就一直想把自己对古建筑的喜爱与宾馆经营结合起来。去年，他产生了为黄桥特产黄桥烧饼做一间展览馆的想法。
李建出生在一个美术世家，从小就对美术和古建筑感兴趣。筹办展览馆的想法确定后，李建出资在黄桥宾馆一角，建起了两层精美的仿古建筑。一楼作为烧饼制作、销售的店铺，二楼就是展览馆。整个展览馆150多平方米、分四个展区：前言介绍、实物展区、烧饼历史沿革展示和图片文字资料。李建不仅亲自动手制作浮雕、沙盘等展品，还想办法搜集了各种实物以供展览。
黄桥烧饼展览馆从去年开始筹建，共计花费近60万元，预计今年9月底可以全部建成，配备讲解员后，将向市民免费开放。
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