9月20日下午，上海健鹰食品科技研究所与泰兴镇济川酒业有限公司经协商，确定双方在银杏加工上进行合作。上海健鹰食品科技研究所以银杏果银杏叶为原料，新开发了银杏虫草姜汁、银杏奶酒等12个银杏深加工产品，目前，已完成小试和中试，计划与济川酒业有限公司合资3000万元实施批量生产，项目一期工程每年可以消耗银杏1000多吨。经过双方洽谈对接，确定在本月银杏节上正式签约。 上海健鹰食品科技研究所技术总监万剑啸说，最主要的方向是往饮品方向发展，如果开发饮品，它是一个效率和产值都很高的项目。举一个例子，开发银杏露，一吨成品里面要使用40公斤的银杏，而这40公斤的银杏是整个果子百分之百的利用。 |
