酒店评星现场：厨师技能大比拼

    9月23日上午，全市酒店评星厨师技能测试在四牌楼大酒店举行。测试分为理论和操作两大块，理论测试主要是填空、选择、简答等题型，重在考核选手的理论知识、实际经验；一个小时的理论测试结束后，各位选手进行现场实际操作，在20分钟紧张而有序的现场刀功比拼后，三位专家评委对所有作品现场打分。作为“酒店评星”的重点考核内容之一，此次测试结果将作为“酒店评星”的主要依据之一。