
没几天就到春节了,眼下一些富有泰兴地方特色的食品,年糕、黄桥烧饼卖得很红火。
春节大家走亲访友,少不了会互送一些当地土特产作为礼物。咱们泰兴的黄桥烧饼远近闻名,作为家乡特产,人们都喜欢买上一些送给亲朋好友。在大庆路的一家烧饼店门前,一大早就来了不少顾客。刚烤出来的烧饼黄澄澄、香喷喷,十分诱人。商家在产品包装上也花了不少心思,印上泰兴、黄桥的美景。美味的烧饼配上富有地方特色的包装,确实可以称得上是咱泰兴小吃的一张名片了。
过年蒸年糕,是泰兴人的老传统。年糕寓意“年年高”,春节买一些回家既香甜可口,又吉祥喜庆。在国庆新村菜场,一字儿排开的几家年糕店,家家生意兴隆。这几天陈桂兰每天早上5点就要起来做年糕,做得晚了货就供应不上。
过年吃的年糕与平时的还不太一样,有的点缀上元宝、福寿禄等吉祥图案,有的包裹着蜜枣、葡萄干、豆沙等甜甜蜜蜜的馅料,有的还要点上梅花形状的红点,这一切都寄托着大家甜蜜、团圆、吉祥的希望。
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