为进一步强化对农村家宴的管理，切实保障农村广大人民群众的身体健康和饮食安全，8月13日下午，我市召开农村家宴规范管理工作会议。 近年来，随着农村群众生活水平的不断提高，农村家庭宴请活动规模越来越大，频次也越来越高，各地都出现了许多从事家宴服务的专业群体。据初步调查统计，全市现有家宴服务固定从业人员580余人，流动从业人员千余人。由于农村家宴服务从业人员大都未按要求经过健康体检，缺乏相应的食品安全知识，食品安全意识比较淡薄，加之操作场所条件简陋，原料采购把关不严等因素，安全隐患较多。去年，我市发生多起食物中毒事故，中毒人员达50多人。当前正处于夏秋之交，又适逢农村家宴举办的高峰期，容易引发食品安全事故。 市委常委、副市长王越指出，各乡镇和有关职能部门要深刻认识做好农村家宴监管工作的重要性，加强农村家宴监管，做好事前防范，加强事中监管，落实应急措施，既要尊重传统习俗，又要规范行业管理，努力建立一套符合我市乡镇实际情况的农村家宴规范管理的制度体系。 |