日前，法国专家卡巴西教授来我市传授葡萄酿酒技术，并进行为期十天的学术交流活动，为我市葡萄业发展出谋划策。
8月27日，卡巴西教授来到市果园场，进行葡萄酿酒技术讲座。我市具有葡萄酿酒加工业务的葡萄园园主和部分林业技术人员参加。
卡巴西教授长期从事葡萄酒技术研究，自家拥有规模葡萄园和一家葡萄酒加工企业。8月22日来到我市后，先后到市果园场、管风葡萄园、泰兴镇葡萄园以及部分葡萄酒加工车间实地进行了调研，对我市葡萄及葡萄酒发展状况有了大致的了解，提出了积极的建议。
卡巴西教授说，泰兴的葡萄生产水平较高，但在葡萄酒加工上设施比较落后，现在只有泰兴镇酿造的葡萄酒有法国葡萄酒的味道，其他的地方还要在葡萄设施、加工配方、工艺流程等方面有所改进，这样葡萄酒的质量才能够提高。
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