俗话说“民以食为天”。“吃”这个字在经历了巨大的转变后，如今已经成为健康生活的一部分。告别了想方设法填饱肚子的时代，现在老百姓更多的是追求吃得科学，吃出健康。 记者走进农贸市场发现，鸡鸭鱼肉早已不足为奇，绿色蔬菜、绿色水果成了市民的最爱。而越来越多的市民选择了到超市购买农副产品，不仅仅是卫生、安全，他们还考虑了粗细粮食、南北口味的搭配。科学饮食、健康生活是大家所追求的共同目标。 市民严继兵介绍，过去吃饭都是到田里挖点青菜，最多弄点豆腐百叶，现在吃鱼、吃肉根本就不稀奇，是家常便饭的菜了。过去是求温饱，现在是求质量，既要追求营养价值要高，还要从身体的需求来考虑。 改革开放带来了社会经济的巨大发展，基本温饱问题得以彻底解决。在物质生活大大丰富的今天，人们注重的已不再是吃饱的问题。为了吃出健康，细粮、白面已不是餐桌上的主角，高档餐桌上出现的是人们久违了的玉米面窝窝头、红薯和野菜。 据统计，至2008年，我市城镇居民消费支出中，食品支出增长了24.25%。同时国家颁布的《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国产品质量法》、《生猪屠宰管理条例》、《散装食品卫生管理规范》等为数众多的食品安全相关法律法规为消费者组建了食品安全网。 |