长江鲥鱼是我国名贵的洄游性经济鱼类，由于捕捞过度、环境污染等多种原因，目前水产市场上已很难看到鲥鱼的踪迹。近日，从美国引进的美国鲥鱼在我市天禄水产有限公司试养成功。 目前试养成功的美国鲥鱼生长良好，已经进入了正常摄食阶段。饲养人员介绍，鲥鱼位列“长江三鲜”之首，是极其名贵的中型鱼类，但现在已濒临灭绝，而美国鲥鱼和中国鲥鱼在外形、生活习性、营养价值和口味上都极为相似。 市天禄水产有限公司场长储军告诉记者，因为鲥鱼是面临灭绝的长江淡水品种，而他们公司是省级良种繁育企业，有职责来保护这个渔业资源。 由于鲥鱼的生活习性、养殖生态环境难以掌握等原因，省内多家水产公司都试养失败。天禄水产公司在引进之前，对鲥鱼的生活习性做了充分的调查和研究，目前美国鲥鱼个体规格达150g/尾，成活率65%以上，下一步他们将向全省推广。 |