经过两年多时间的筹建，由黄桥人李建个人出资20多万元建设的黄桥烧饼博物馆已经建成，并对观众免费开放。 黄桥烧饼博物馆馆长李建介绍，当时筹建博物馆的时候，考虑到黄桥烧饼是黄桥的历史文化底蕴，知道黄桥烧饼的人很多，吃的人也不少，但是知道黄桥烧饼文化的人却不多，所以就策划搞一个黄桥烧饼博物馆。 黄桥烧饼博物馆建在黄桥宾馆内，展厅面积100多平方米，分起源篇、功勋篇和发展篇三个展区。详实的图片和文字资料，以及两个惟妙惟肖的实物展区，展示了黄桥烧饼历史沿革、制作工艺和黄桥人战时支援前线的场景。 李建说，黄桥烧饼博物馆将免费为广大观众开放，让更多的观众来了解黄桥烧饼的历史文化。 |