今年是元竹千亩香椿园建成的第二个年头，大部分香椿进入盛芽期，枝头满芽预示着今年香椿丰产丰收。 4月20日，元竹千亩香椿园里，当地群众正在采摘今年第一批香椿芽。正常年份，香椿芽采摘时间在清明节前后，由于今年天气一直低温多雨，第一批香椿上市时间延迟，但这样的天气利于香椿芽的高产，也利于香椿芽的适期采摘。 元竹千亩香椿园基地负责人葛祥富介绍，香椿一年可以采三到四次，目前一天可以采500斤左右，采一次大概间隔10-15天，前后可以采四次，总共两个月的时间，目前销售价格是20元一斤。 元竹香椿园占地面积1200亩，建成于2008年年底。从4月10日开始，第一批香椿芽开始采摘。每天这些香椿芽经过包装之后，陆续销往上海及南京市场，产品供不应求。 【记者观察】：香椿产业开发亟待破题 元竹镇计划3年内将香椿种植面积扩大到万亩以上，但香椿规模的发展取决于种植效益的提高，而效益的提高关键取决于香椿产业的开发，就目前而言，元竹香椿产业开发亟待破题。 这几天，南京林业大学蹲点博士和市林业技术人员一起为香椿切杆萌芽技术进行可行性论证。今年来，元竹镇加大对香椿产业化开发的力度，与南京林业大学形成紧密型合作关系，率先建成国内首家香椿种质资源圃。 市林业中心王坤荣介绍，南林大的技术支撑主要是解决栽培模式问题，香椿原来是独杆头，南林大栽培技术就是切杆萌芽，枝条可以萌发到七、八根，也就是说现在的栽培模式产量同原来的产量对比提高到八倍左右。 去年下半年，元竹镇借鉴山东青州模式开展了冬暖式大棚培育香椿的试验，270个平方的大棚收获24000元，亩产值可以达到60000元以上。 作为投资主体，市泰元泰高效农业基地也在为香椿的产业化开发做好各项基础工作。2009年产品成功申报无公害农产品，成为南京金陵饭店的供货企业，今年成为上海世博会香椿供应企业。但就目前而言，香椿效益这一块，仍以销售产品本身为主，去掉人工开支及管理费用，亩纯收益也仅在2000元上下。老叶深度加工、熟食腌制、茶叶开发等尚未破题，产业开发工作任重道远。 【新闻背景】：香椿及其产业化开发 香椿为珍贵速生乔木树种。近年来，作为高效林业种植项目在四川、湖北等地迅速兴起。香椿适宜在高沙土地区生长。目前，国内深加工技术日渐成熟，为香椿的规模发展打下基础。香椿嫩芽可生食，熟食可腌制，老叶可深度加工，用于制作香精、护容、饮料等产品原料，或制作茶叶、药用胶囊。国内目前山东青州开发香椿面积上万亩，亩产效益万元以上。 |