黄桥烧饼作为我市小吃的一张名片，有着较高的知名度和美誉度。所谓“酒香不怕巷子深”，远居洛杉矶的美籍华人马利加先生对它也是早有耳闻。这不，他就慕名来到了黄桥，学做起了黄桥烧饼。 清晨五六点，马利加先生就和店里的员工们一起来上班了。经过一星期的培训，他现在已基本掌握了和面、擀片、包馅、烘烤等制作工序，虽然动作还不熟练，但也算得上是像模像样了。 吃着自己制作的黄桥烧饼，老马满脸自豪。马利加先生今年60岁，出生在台湾，三十多年前定居在了洛杉矶。老马是个经济师，主要从事股票、期货等。老马对中国的饮食很感兴趣，每次到中国，他都要品尝当地的风味小吃。虽然之前没来过黄桥，但他对黄桥烧饼可是早有耳闻，这次专程来到为群烧饼店，就是为了学做烧饼。 马利加希望学成技艺后，在洛杉矶开家烧饼店，为当地市民提供美味可口的黄桥烧饼。 |