元竹镇沿泰村“香椿大王”葛祥富，成功创建泰元泰生态种养基地，发展生态种养，在种植香椿、芦笋的同时，养殖3万多只獭兔。 葛祥富是沿泰村在外能人，长期在外经商使他有了一定的资金积累，便产生了回村创业的想法。2007年底的一次农业考察，使他对种植香椿产生了浓厚的兴趣。 香椿为珍贵速生乔木树种，其嫩叶不仅有独特的清香味，而且含有钙、磷、铁等多种矿物质和丰富的维生素E等，营养及药用价值都很高；老叶还可深度加工，用于制作香精、护容、饮料等产品原料，或制作茶叶、药用胶囊。 2008年，葛祥富流转1200亩土地，建起了香椿种植基地，并由南京农学院蔬菜研究所长期结对帮扶，农学院派技术人员蹲点进行技术指导。 香椿种植需要大量肥料，该镇能人周伯清一直想搞生猪规模养殖，苦于粪便难以处理，迟迟没做决定。看到葛祥富规模种植香椿，便在香椿基地附近建起了养猪场，通过沼气池的排放，猪场每个月产生的100吨沼液、沼渣全部供给香椿基地，每亩可节本增效2000多元。 在去年与南京农学院技术人员的交流中，葛祥富得知芦笋不仅售价高且主要从外地采购，在本地市场几乎没有专业户大面积种植，亩效益能达到4000多元。葛祥富因此认准了芦笋种植业的潜在商机，流转了400亩土地种植芦笋，由农学院全程提供技术支持。 据了解，香椿基地采摘初生叶芽后再生出的叶子，除少量被人们当作蔬菜食用外，大部分叶子仍留在树上生长，直到最后枯萎落地废弃掉。但被废弃的香椿叶却是用来饲喂畜禽的优质饲料。 “獭兔养殖业是畜牧业中的新兴产业，其饲养规模可大可小，经营灵活，饲养方便，獭兔皮和獭兔肉市场销售前景十分看好。”在南京农科院有关专家的建议下，葛祥富养殖了3万多只獭兔。目前每只獭兔的售价达到75元。 眼下，葛祥富计划新上香椿深加工设备，对采摘的香椿芽进行腌制，实现香椿的“生产—加工—包装”一条龙经营。 |