6月22日下午，我市召开餐饮住宿业工作会议暨餐饮行业协会年会，研究部署下一阶段工作任务。市领导李仁国、李建生、林楠、张春山出席会议。 至去年底，全市共有餐饮住宿业企业2300多家，2009年人均餐饮营业额为3311元，餐饮企业发展水平显著提高，餐饮业组织管理能力显著增强。但全市餐饮业发展水平有待进一步提高，工作力度有待进一步加强。 副市长林楠要求，当前和今后一段时期，我市餐饮住宿业发展要以打造品牌特色为关键，引导餐饮业走规模发展之路；以内强素质为根本，引导餐饮业走规范之路；以扩大开放为动力，引导餐饮业走竞争之路。要健全制度，规范管理，不断提高餐饮企业经营服务水平，努力形成餐饮住宿业向更高层次发展的合力。 市委常委李仁国指出，餐饮住宿要走差别化、特色化、品牌化、市场化的创新发展之路，要重视研究和开拓农村市场，加强职业经理人、厨师、服务员三大队伍建设。 |