8月29日上午，黄桥烧饼协会理事长何健给忠信烧饼店颁发了会员单位的铜牌，忠信烧饼店也成为第一家挂牌的会员单位。 黄桥烧饼协会成立于2001年，协会注册了“黄桥烧饼”集体商标，制定了黄桥烧饼工艺流程。但是一段时期以来，由于领导班子调整等原因，造成协会功能缺失。 为产业发展和管理需要，黄桥镇政府专门召开烧饼工作会议，部署对黄桥烧饼协会进行重组，通过程序，共有32家单位成为新烧饼协会的成员，聘请了行业资深老同志为协会顾问。黄桥烧饼协会理事长何健介绍，协会主要是规范管理黄桥烧饼行业，保护好黄桥烧饼这个牌子，进一步发展好黄桥烧饼产业。 |