在8月27日的监督检查中，一餐饮单位大量使用食用油脂，但无法提供任何手续，被责令进行整改。 8月27日中午11点，当执法人员来到宣堡镇的云海酒楼时，厨房内一位厨师模样的工作人员正忙着烹饪，油锅内使用着大量的食用油。当执法人员询问油的采购渠道时，一名老板模样的中年妇女一会说是采购的粮油市场上的，一会又说是正规渠道采购的。 在现场，执法人员在两个化工原料桶内发现大量的色拉油及菜油，桶体周边到处是油污，且没有任何标识。当执法人员要求提供采购凭证时，这家餐饮单位怎么也提供不出来。一名工作人员声称这些油是有人上门推销的。 从现场检查的情况来看，这家餐饮单位的环境卫生达不到要求，执法人员当场下发了监督意见书，要求七日内提供该批次食用油的购货凭证，同时将对此事展开进一步的跟踪调查。 |