为保证人民群众餐饮消费安全，杜绝有毒有害的食用油流入餐饮行业，连日来，市卫生监督部门继续加大检查力度，并将重点由城市转向农村餐饮一线。 8月27日，市卫生监督所分两个检查小组，突击对根思、宣堡两乡镇进行了拉网式检查，检查的重点为各餐饮单位动物油脂、植物油脂、散装植物油脂和调味油的进货渠道、索证索票情况，以及废弃油脂的处理情况。 根据要求，在督查过程中，对餐饮单位使用的油脂提供不出来源的，将采取行政控制措施，并追根究源；对发现采购、使用地沟油制作的油脂，从快、从严、从重依法予以查处。同时要求对废弃油脂的处理，应设有专用容器，并有明显标识，对专门回收单位资质要进行审核，并签订协议，防止流入不法渠道。 从检查情况来看，少数单位索票索证意识不强，特别是小吃店等小型餐饮单位，人员文化程度低，索证登记不规范或不登记现象仍然存在。 市卫生监督所监督二科科长盛坤林介绍，从三月份开始，他们对全市餐饮单位食用油使用情况进行了拉网式检查，未发现使用地沟油情况。他欢迎广大群众进行举报，如发现餐饮单位采购使用不合格食用油脂，请与市卫生监督所联系，电话：87961092。 |