我市在市技工学校建立中式烹调师培训基地，对全市的厨师进行轮训和考评。12月25日，第一批学员参加了泰州市中级厨师资格考评。
参加考评的87名厨师学员之前都参加了市技工学校组织的中式烹调厨师培训班，培训期为15天。
为改变全市餐饮技术人员欠缺、服务档次不高的现状，我市决定对厨师和服务人员进行集中轮训。为保证培训效果，市人社局投资二十多万元添置了培训器材和设备，邀请了省烹饪名师授课。在12月25日举行的两个多小时的考评过程中，学员们都能以娴熟的技艺完成自己的作品。
