元旦假日期间，各地菜场灌香肠生意繁忙，加工香肠者忙碌不停。
元月2日上午6点，家住城南的市民戴冬美便来到菜场上灌香肠，令她意想不到的是，到八点半钟才轮到她加工。
元旦假日期间，不少市民利用空闲时间到菜市场灌香肠，导致各个灌香肠加工点生意火爆。国庆菜市场灌香肠业主朱云虎这两天特地多请了两名帮工来帮忙，即使四个人也忙得不可开交。据朱云虎介绍，加工每斤香肠可获三元钱加工费，但所需的盐、酱油、糖、味精都由加工业主提供。加工量越大，业主获利越多。生意越忙，朱云虎也就越开心。
