春节临近 馒头加工红火

    春节临近，馒头加工行业又如往年一样红火起来，洋溢着浓浓的年味。

    日前，市民申女士带着准备好的馒头馅，来到四牌楼菜场的一家馒头加工店。申女士家一共有6口人，加工馒头用了40斤面粉，按照家人的喜好，她定做了萝卜丝馅和豆沙馅的馒头。经过师傅们揉面、包馅、上笼蒸等几道工序，不多久，热气腾腾的馒头就出笼了。

    俗话说“不蒸馒头，不算过年”，新年备上传统的馒头，除了自己家食用，还要用来招待亲朋好友。据加工店老板介绍，今年的馒头加工从腊月初一就开始预订，预订量比去年有所增加，现在店里每天都要用掉四五百斤面粉。