（记者 蔡艳 通讯员 蒋鹏 樊雪莲）“早产”馒头、染色馒头等问题食品在上海等地被媒体曝光后，引起我市食品药品安全委员会的高度重视。 日前，记者从市食品药品监督管理局了解到，他们将与各乡镇、质监、工商、卫生、城管等部门对全市馒头等糕点类食品加工、销售单位进行专项检查。重点检查违法添加非食用物质、超范围超标准使用食品添加剂、生产日期提前标注、回收食品再利用作加工原料等违法行为。对检查中发现违禁食品添加剂将采取行政强制措施；被检查单位生产区域和成品仓库发现“早产”食品的，将立即封存；发现企业用回收食品进行生产，将立即封存所生产的食品和回收的食品。对以上违法违规行为，还将严格按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规查处，其中情节严重的，移交司法机关追究刑事责任。 在此，记者提醒广大市民，部分不法商人为降低成本、吸引顾客眼球，在面粉中添加柠檬黄等色素，冒充玉米馒头、高梁馒头、黑米馒头，以迎合广大群众“食用粗粮更健康”的购买心理。广大市民在购买粗粮制品时要注意，色泽鲜亮、质地细腻的，通常原料中玉米、高梁、黑米等粗粮含量较少，其色泽有使用色素调节的可能，购买时要警慎。 同时，有关人士为广大市民提供一个简便的鉴别“染色馒头”的方法：将馒头掰开浸泡，如果水中有颜色，则表明使用了色素。 |