（记者 周冰）继今年3.15晚会曝光劣质餐巾纸，餐馆用纸是否安全、卫生成了市民关心的话题，今年5月1日新颁布的《公共场所卫生管理条例实施细则》将开始实施，其明文规定“餐馆卫生纸一律不得替代餐巾纸，否则将面临1000元至1万元的罚款”。连日来，记者走访我市多家饭店和商场，寻觅劣质餐巾纸的身影。 现象：小餐馆餐巾纸质量难保证 记者来到中兴大道附近多家中高档餐饮店发现，其店内多采用小袋或盒装餐巾纸，餐巾纸大都印有饭店名称，且纸张洁白柔韧，纹理细密，吸水后依然成型。沿街绿色餐厅工作人员告诉记者，虽然餐巾纸是免费提供给顾客的，但关系到饭店的“面子”问题，所以一般都是到正规商家采购，质量有保证。 而一些小饭店、小吃摊的餐巾纸质量就没有这么好了。在金凤商城附近的一家小吃店内，记者就看到了这样一幕：市民乔先生与朋友正吃得欢，他面前的桌面上铺着两三层餐巾纸，细问之下，乔先生告诉记者，由于和朋友吃得高兴，一不小心打翻了啤酒杯，半杯不到的啤酒却让他差不多用了半卷纸才擦拭干净，纸质量之差可见一斑。 记者随手拿起一卷餐巾纸发现，这种餐巾纸是没有外包装的实心卷筒纸，纸质粗糙，手感发硬，有的颜色暗淡，上面可以清楚地看到孔洞和杂质，有的虽然看上去很白，但轻轻一拉就会破裂，白色粉尘四处飘飞，纸张遇水马上粘成一团，还没用就已经破烂不堪。而在屋角这种餐巾纸放在大箱里和塑料袋里，箱子和袋子上没有任何标识。 当问及“这样的餐巾纸，用着是否放心时？”乔先生说：“虽然觉得不太卫生，但出门又没带餐巾纸，吃完饭总得擦嘴吧，也就顾不上这么多了。”而小吃店老板也向记者诉苦：“我们的生意本来就难做，都是小本买卖，为了节省成本只能购买这种廉价餐巾纸。” 市人民医院皮肤科主任马维平介绍，餐巾纸直接接触口、鼻或敏感皮肤的机会非常多，其安全、卫生至关重要。劣质餐巾纸除带有各种病菌外，还可能添加荧光增白剂、滑石粉，这些物质容易对人的神经系统、血液系统产生损害，氯气漂白剂等还会产生二恶英，经常使用会对身体造成危害。因此市民在使用餐巾纸时应该注意，遇水破裂、一抖掉渣的餐巾纸最好不要使用，带颜色餐巾纸尽量不要用。 调查：廉价餐巾纸多是脱墨纸 既然劣质餐巾纸具有这么大的危害，为何能在小餐馆大行其道呢？“价格便宜”，在采访中，一名油炸摊点老板的话一语中的。 在江平路沿线，一家专门从事卫生纸、餐巾纸批发的路边摊引起了记者的注意。在这家摊位前记者看到，在不大的摊位内，堆放着各种各样的餐巾纸，根据原材料的不同，每包餐巾纸的售价从5元至15元不等，其中绝大多数餐巾纸外包装上都印有厂名、厂址，甚至外包装上还印有紫外线消毒等字样。但也有一些捆装餐巾纸的外包装上既没有标注品牌、原料和生产日期，也没有生产厂家的信息和质量合格证，是典型的“三无”产品。 当记者询问小型餐馆多使用何种餐巾纸时，老板热情地从摊位底下拿出两大包透明塑料包装的散片餐巾纸，一包颜色发灰，一包较为洁白。“如果是小摊小店就买这种差点的，5元一包，要想再好点，就买这种白点的，16元一包。”见记者有些犹豫，摊主又连忙向记者推荐了一种价格为60元一袋的纸品,这种包装内装有100个卷筒纸。记者在细细查看后发现，这种卷筒纸的外包装袋上虽然标有产地、卫生许可证等，但用途一栏却标明是卫生纸，根本不能替代餐巾纸。 当记者一再追问餐巾纸价格为何如此低廉后，摊主表示，那些餐巾纸基本都是脱墨纸。据了解，目前在我国，一些企业为了节约成本，将回收纸作为餐巾纸的原材料使用，为了让其变白会在生产中加入脱墨剂、滑石粉等物质，由于滑石粉、荧光增白剂没有在国家标准中禁止使用，不少企业便钻了空子。这样，一些非法的小型造纸作坊把回收的报纸、垃圾纸经过脱墨、漂白处理加工成餐巾纸，再以低廉的价格卖给经销商，最终流入餐饮店。 措施：监管力度需加大 国家质检总局在2003年印发的《一次性生活用纸生产加工企业监督整治规定》中要求：生产餐巾纸，只可以使用木材、草类、竹子等原生纤维作原料，不得使用任何回收纸、纸张印刷品、纸制品及其他回收纤维状物质作原料。此外，合格的餐巾纸包装上应有卫生许可证号、产品名称、生产单位、厂址、批号、使用说明与注意事项。 市卫生监督所监督二科科长盛坤林告诉记者，2002年7月1日，国家卫生部颁布的《消毒管理办法》就明确规定，禁止用卫生纸代替餐巾纸，让消费者使用，卫生纸只能用作普通生活用纸，不能用在餐桌上。今年5月1日开始施行的《公共场所卫生管理条例实施细则》更是明确规定，一旦发现存在用卷桶纸代替餐巾纸的情况，将可能面临1000元至1万元的罚款。 “今后，我们将积极与工商、质监等部门进行联合检查，将各餐饮单位、城乡结合部、农村小卖店作为重点清查区域和对象，凡发现‘三无’餐巾纸一律下架封存。同时，对企业使用的原材料、生产工艺、生产设施、消毒设施等进行全面督导检查，一旦发现使用废弃生活用纸、医疗用纸、包装用纸等做原料的企业，将严厉查处，对有问题产品立即封存，从生产加工环节提高一次性生活用纸质量水平。”盛坤林说。 |