（记者 周冰）随着新蒜头的大量上市，对老蒜头形成“冲击波”，蒜价高的现象正逐渐得到缓解，曾经一度风光无限的“蒜你狠”从此不再。 “新蒜上市，便宜卖了，快来看一看呀。”5月15日上午，在荷花池农贸市场，菜农肖金芳正在卖力地叫卖着。她告诉记者，随着新蒜头的上市，大蒜头开始“老米跌价”。“现在新蒜头每斤3.5元左右，而陈蒜头每斤要7.5元左右，所以再不低价销售就没人买了。” 据分析，造成新蒜头和陈蒜头价格悬殊较大的原因，主要是新蒜头含水量大，不易保存。而陈蒜头主要供应餐饮行业，需求量稳定，随着库存逐渐减少，近期价格依然坚挺。但受去年蒜头价格大幅上涨的影响，今年我市大蒜种植面积有所扩大，现在正值新蒜头批量上市，市场供应明显增加，导致蒜头价格明显回落，陈蒜头在6月份后将淡出市场。 |