（记者 蔡艳 通讯员 陈富明）日前，珊瑚镇全面开展食品规范管理，多举措保证食品质量安全。 层层落实食品安全责任。继续实行“属地管理”责任制，严格考核和奖惩，实行食品安全“一票否决”制。同时，落实好食品企业主要负责人责任，突出抓好“企业是食品安全工作的责任主体”的贯彻落实；建立健全各项食品安全工作制度。签订食品安全目标管理责任状，制定食品安全事故行政责任追究制、食品安全例会制度、食品安全教育制度、食品安全检查制度、食品安全事故统计报告和调查处理制度等。 搞好食品安全基础工作。镇、村每月召开一次食品安全专题会议，分析、布置、督促、检查食品安全工作，对本辖区存在的食品安全问题，及时召开会议研究解决。 定期进行食品安全大检查。加强本辖区食品生产经营企业管理，按规定组织开展专项整治工作。 加强食品安全宣传教育和培训。对食品从业人员统一组织参加食品安全教育培训，让大家了解食品卫生规范，提高餐饮人的警惕、忧患意识，最大限度地降低食品安全隐患。 |