（记者 蔡艳 特约记者 张凤军）日前，泰兴质监局食品科工作人员先后到新良面粉有限公司和苏三零面粉有限公司，查看面粉包装和添加剂台账资料，对成品进行抽样检查。 今年3月1日，卫生部等部门正式发布公告，撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙，自2011年5月1日起，禁止生产、在面粉中添加这两种物质。而我们俗称的面粉增白剂，其有效成分就是过氧化苯甲酰（BPO），学名叫稀释过氧化苯甲酰，是上世纪八十年代末从国外引进并开始在面粉中普遍使用的食品添加剂，主要用来漂白面粉，同时加快面粉的后熟，可以防腐、延长保质期，但会破坏维生素。 泰兴质监局提醒广大市民，优质面粉不发暗，无杂质，手指捻捏时呈细粉末状，置手中紧捏后放开不成团。如果闻到面粉有霉臭味、酸味、煤油味及其他异味，或是咀嚼时有砂声，或有苦味、酸味，发甜或有刺喉感的，则为次质、劣质品，千万不要购买。 |